Easy Peel, easy Zubereitung

Black Tiger entfalten ihr Aroma am besten bei kräftiger Hitze und kurzer Garzeit. Auf dem Grill – fein mit Olivenöl und Zitrone – brauchen sie etwa 2-3 Minuten pro Seite. In der Pfanne sind sie mit Knoblauch und Butter in 3-4 Minuten schön saftig. Für asiatische Gerichte gibst du sie kurz in den Wok zu Sojasauce und Ingwer. Die Faustregel: innen glasig lassen. Sobald die Garnele trocken wirkt, hat sie zu lange gegart.